Ein ungewöhnlicher Name für ein Geschäft für Mode, Accessoires und Deko, jedoch bekommen die Kunden einen individuellen Style und große Auswahlmöglichkeiten geboten. "Aufschnitt" findet man in der Poststraße 8, wo vor 15 Jahren eine Metzgerei war – das erklärt den heutigen Geschäftsnamen. Seit 2004 leitet Irmgard Scholhölter das mit viel Kreativität liebevoll eingerichtete Geschäft. Kunden, die besondere Geschenkideen suchen, finden hier personalisierte Produkte oder besondere Accessoires und Dekoartikel aus Lippstadt.

In der Abteilung „Mode“ sind Marken wie Blutsgeschwister (Fair Trade), Elias Romenes mit Produkten vertreten, die auf Messen in Hamburg/Frankfurt der Holland ausgesucht werden. Neben Mode gibt es ein großes Spektrum an Schmuck, Uhren, Taschen, Portemonnaies, Geschirr, Deko, Lampen, Karten, Poster, Kerzen, Geschenkartikeln und vieles mehr.

Als besonderer Service werden Geschenke natürlich gern liebevoll verpackt. Die persönlichen Favoriten von Irmi Scholhölter sind die Armbänder der „Timi-Mütter“. Diese wunderschönen Armbänder werden auf den Philippen von alleinerziehenden Müttern gefertigt. Die „Glücksbänder“ werden zu verschiedenen Gelegenheiten verschenkt. Dabei ist es besonders wichtig, dass der Beschenkte, während des Anlegens des Glücksbandes einen Wunsch äußert. Dieser Wunsch geht jedoch erst in Erfüllung, wenn das Glücksband von ganz alleine abfällt. Frau Scholhölter unterstützt sehr gern Projekte wie diese, da für sie das Fair Trade Programm ein wichtiger Beitrag ist.Ein Versprechen gibt Irmi Scholhölter: Bei Aufschnitt wird jeder Kunde mindestens einmal schmunzeln.